說到肺癌，相信大家并不陌生，肺癌是日常生活中常見的一種疾病，肺癌的發(fā)生嚴(yán)重威脅到患者的身體健康，如果不及時治療，可能會導(dǎo)致患者死亡。除了治療外，研究發(fā)現(xiàn)患者科學(xué)的飲食有助于病情康復(fù)，下面小編為大家介紹一下肺癌患者的飲食知識。
肺癌患者吃什么食物好得快？ 糙米胡蘿卜少不了
1、全谷類
血液中高量的維生素B可以永續(xù)地降低肺癌的風(fēng)險。維生素B群來自日常飲食中，也可以幫助消化、穩(wěn)定神經(jīng)系統(tǒng)，維生素B群存在于魚類、瘦肉、雞蛋、全谷類等。
2、糙米
專家指出，糙米富含礦物質(zhì)硒和維生素E，可以增進(jìn)肺部健康。患有慢性阻塞性肺炎（COPD）的人往往硒和維生素E都偏低。維生素E也可以改善肺癌癥狀。
3、胡蘿卜
美國國家癌癥研究院提出，富含β胡蘿卜素的食物可以預(yù)防肺癌，包括胡蘿卜、各式紅紫色的蔬菜如紫色高麗菜、茄子等，這些食物同時也可以舒緩支氣管炎和氣喘的癥狀。
4、玉米
玉米黃質(zhì)是一種類胡蘿卜素可以保護(hù)肺部避免發(fā)展成肺癌，玉米黃質(zhì)出現(xiàn)在黃、紅色的蔬果里，如玉米、南瓜、木瓜等。
5、橘子
橘子有豐富的維生素C和鉀，可以預(yù)防氣管與支氣管的感染與發(fā)炎，柑橘類水果也有豐富的抗氧化物，可以預(yù)防肺部產(chǎn)生自由基。
6、綠茶
發(fā)表在美國癌癥學(xué)院的研究發(fā)現(xiàn)，每天喝5杯綠茶以上的人即使吸煙（當(dāng)然最好戒煙）依舊可以降低肺癌的風(fēng)險。
肺癌患者的食療方法
1、芪歸蒸老鴨
黃芪20克，當(dāng)歸10g，生姜10g，老鴨1只，大蒜3枚，油鹽適量。黃芪、當(dāng)歸、生姜混入殺好的鴨肉中。加清湯，籠蒸2小時至鴨肉熟爛后，加入大蒜燜5分鐘后肺癌患者即可食用。
2、花菇鴨血湯
鴨血200g，干花菇25g，蔥姜各5g，油鹽適量。干花菇開水浸泡10小時切片，把鴨血洗凈切條。把油預(yù)熱后放入豆瓣、蔥姜還有火鍋的底料翻炒，炒香后倒入適量的水燒開再放入花菇。煮到花菇入味以后，再把鴨血放入翻炒5分鐘左右肺癌患者即可食用。
3、白果大棗粥
白果10克，大棗20枚，小米50克。肺癌患者將白果、大棗去核、小米共同煮粥即成。
4、瓜絡(luò)鴿肉
絲瓜絡(luò)30克，青皮10g，鴿肉500克，油鹽適量。肺癌患者三味一起蒸食或燉食，并酌情加入調(diào)料。
5、杏仁蟲草糊
甜杏仁15克，苦杏仁3克，粳米50克，冬蟲夏草3克。肺癌患者將甜杏仁和苦杏仁用清水泡軟去皮，搗爛加粳米、清水及蟲草煮成稠粥。
肺癌患者的飲食注意事項(xiàng)
1、多樣化飲食
肺癌對于患者身體的傷害是非常大的，尤其是患者在進(jìn)行治療的過程中更是會給身體造成極大的損傷，因此，在日常飲食上患者一定要做到多樣化，盡量多吃一些低脂肪、高蛋白、多維生素、易消化的食物，對于辛辣、油炸、刺激性等食品一定要禁忌，做好了這些日常飲食護(hù)理工作對于患者身體的恢復(fù)也是很有幫助的。
2、多補(bǔ)充蛋白質(zhì)飲食
肺癌患者在治療的過程中，尤其是經(jīng)過化療的患者會造成骨髓再生不良，白細(xì)胞下更有明顯，在這一時期患者應(yīng)補(bǔ)充高蛋白質(zhì)飲食，像牛奶、胡蘿卜、動物肝臟、紅棗、魚、瘦肉、核黑木耳等這類食物患者可以多吃，牛肉、黑魚等食物對于提升白細(xì)胞是很有利的，因此，患者平時也可以適當(dāng)?shù)某砸恍┻@類食物。
3、吃富含維他命的水果蔬菜
肺癌患者平時適宜多吃的食物有苦瓜、綠豆芽、木耳、香菇、茶和猴頭蘑等，這些食物中都含有豐富的營養(yǎng)元素，對于患者身體的恢復(fù)是很有幫助的，肺癌患者在治療的過程中也可以多吃一些含有多種維他命的水果，比如獼猴桃、蘋果、蜜桃、葡萄等，另外，多喝綠茶、烏龍茶等對于患者的身體的恢復(fù)也是很有利的。
