【張流波：低溫影響消毒效果，冷鏈消毒是新問題】11月25日，聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制就冷鏈?zhǔn)称芳扒锒臼称钒踩嘘P(guān)情況舉行發(fā)布會，中國疾控中心消毒學(xué)首席可能、環(huán)境所消毒與感染控制中心主任張流波表示，在低溫情況下，常規(guī)消毒劑得消毒能力顯著下降，常見得消毒方法會失效。冷鏈消毒是新問題，現(xiàn)在需要能在低溫下消毒，能夠?qū)Φ蜏乇砻孢M(jìn)行安全有效消毒得方法。 他解釋，第壹，要安全有效，有效很重要，是需要試驗(yàn)驗(yàn)證、需要實(shí)驗(yàn)室數(shù)據(jù)，并給出具體溫度區(qū)間。第二，要采用可靠得消毒方法，物理消毒、化學(xué)消毒得方法中，目前看后者容易實(shí)現(xiàn)，前者難實(shí)現(xiàn)。化學(xué)方法，例如消毒劑熏蒸，通過把氣霧化使得消毒劑充滿空間，這種方法比較難，容易凝結(jié)，會使得消毒劑一接觸到冰冷得食品就變成液體了，消毒劑“鉆”不進(jìn)去，難以實(shí)現(xiàn)消毒。再比如噴霧方法對冷凍食品包裝表明進(jìn)行消毒處理，只要消毒劑冰點(diǎn)稍低，碰到冷鏈?zhǔn)称凡唤Y(jié)冰就可以使用，是目前普遍采用得方法。（科技5分鐘前感謝 張佳星）
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