陳皮是一味良藥，同時多吃也會對身體有眾多好處。很多人知道在烹飪飯菜時，加點陳皮對身體好處多多，但又不知道具體該怎么吃才能把效果發(fā)揮到最大。其實不用疑惑，陳皮和秋天的一種應季水果一起吃，就會對身體有眾多好處喲！
陳皮具有非常高的藥用價值，中醫(yī)上有“陳久者良”、“百年陳皮，千年人參”的說法。陳皮有理氣健脾、潤肺涼心、燥濕化痰等功效，適用于寒咳的患者。平常在家燉梨湯能潤燥降火，還對水腫、痰多咳喘、風寒咳嗽等有較好的作用。
梨最適合在干燥肺熱的秋季食用，熟梨可增加口中津液，每天堅持食用能緩解秋燥。梨有“全科醫(yī)生”、“天然礦泉水”之稱，具有清肺養(yǎng)肺、降火去燥、利大小便的功效，無論梨皮梨核還是梨肉，都有不同的食療功效，最適宜有內熱的病人食用。民間常用冰糖蒸梨治療喘咳，女性多吃有益養(yǎng)顏潤膚，肺熱咳嗽時可吃梨進行輔助食療，多吃梨的人遠比不吃或少吃梨的人感冒幾率要低。
但需要注意的是，陳皮易傷氣傷陰，氣虛、陰虛、體弱者慎用；梨湯性味寒涼，經常食用不免生濕傷身，不適合脾胃虛寒的人食用，梨子和陳皮搭配，止咳化痰還可以滋陰潤肺、潤燥降火、生津止渴，改善無痰干咳癥狀。平時煮梨水時加入適量陳皮，對身體極其滋補，即使沒病天天吃也不會傷身。
另外，陳皮所含的揮發(fā)油對胃腸道有溫和刺激作用，可促進消化液分泌，增加食欲,降逆止嘔。而梨則可以清熱，消除胃熱，二者一起煮水飲用也起到了不錯的滋補和胃作用；如果是皮炎濕疹癬引起的瘙癢，常喝陳皮梨水可以有效止癢，還能完全修復皮膚。
那么陳皮梨水該怎么做呢？下面給大家推薦幾款食療方法：
一、止咳降火
取梨1個、陳皮2大匙、冰糖4大匙、枸杞子20粒，砂鍋中加水燒開；梨切成滾刀塊浸泡在淡鹽水中，下鍋前撈出瀝干水分；將所有材料放入砂鍋中，燒開后轉小火煮40-50分鐘，期間打去浮沫，至冰糖全部融化，關火后加入枸杞即可。
二、潤喉生津
取梨1個，川貝母2克， 陳皮2克，冰糖10克，糯米15克。
先把梨從蒂下1/3處切下、當蓋并挖去梨心，川貝母研成細粉，陳皮切絲，糯米蒸熟，冰糖打成屑；再把糯米飯、冰糖、川貝粉、陳皮絲裝入水晶梨內，加入適量清水在蒸杯內蒸熟即成。
看著做法很簡單，但能發(fā)揮出的功效可不要小瞧了。在這干燥的秋季趕快給家人和愛人做一碗陳皮雪梨湯，相信喝下去的人心里都會是暖暖的、甜甜的。
