年味就在屋檐下得臘腸里~
By 微在漲姿勢
用料臘腸 大米 雞蛋 姜絲 青菜 臘腸 吐司面包片 洋蔥 西蘭花 高筋面粉 芝士碎 玉米粒 生抽 老抽 白糖 香油 芝麻 耗油 醬油 蜂蜜 淀粉 發(fā)酵粉 黃油 番茄醬 做法步驟1、一、電飯鍋煲仔飯 1、將準(zhǔn)備好得臘腸浸泡5分鐘切片。
2、2、大米浸泡十分鐘后入鍋放入半節(jié)手指高度得水，蒸至8分熟。
3、3、在米飯中間打一個(gè)雞蛋周圍碼臘腸，撒少許姜絲蒸至電飯鍋按鍵跳起，碼入青菜。
4、4、制作調(diào)料：生抽1勺、老抽1勺、白糖1勺、香油少許、水少許攪拌均勻。
5、5、淋在蒸好得飯上，撒上芝麻，完成。
6、二、臘腸吐司叉燒包 1、將臘腸切粒煸炒至出油。
7、2、耗油1勺、醬油半勺、蜂蜜1勺攪拌均勻，水淀粉勾芡。
8、3、吐司去邊切成米字狀。
9、4、面包片放在保鮮膜上，放入1勺餡，封口。
10、5、收口朝下，周圍刷上少量水，微波爐加熱1分鐘，出鍋完成。
11、三、平底鍋臘腸披薩 1、洋蔥切丁、西蘭花切丁、臘腸切片備用。
12、2、高筋面粉120g、發(fā)酵粉3g、融化得黃油10g、溫水80g揉成面團(tuán)蓋上保鮮膜發(fā)酵至2倍大小。
13、3、將發(fā)酵好得面團(tuán)搟成平底鍋大小，用叉子戳滿小眼，放置在加了黃油得平底鍋內(nèi)。
14、4、在餅面刷上番茄醬，撒滿芝士碎，碼上臘腸，撒上西蘭花丁和玉米粒，小火燜15分鐘。
15、5、完成。
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