導語：“冬吃豆，勝過肉”！常吃這5豆，補鈣補蛋白，腿腳靈活身體好
冬天氣溫低，很多人都喜歡長時間窩在一個地方，懶得動彈，長此以往，運動量少了免疫力會下降，容易生病。所以為了健康，越不想動越要動，還要在飲食上多上心，吃些營養(yǎng)高得食物，提高免疫力。
俗話說：“冬吃豆，勝過肉”！豆子富含蛋白質、鈣等物質，建議大家多吃些。冬天常吃這5豆，補鈣補蛋白，腿腳靈活身體好，越吃越健康，別不懂。快來看看這些豆子怎么吃。
一、毛豆
推薦做法：毛豆炒肉末
豬肉剁成肉末，加入鹽、生抽、淀粉攪拌均勻，再加入少許油攪拌均勻，腌制十分鐘入味。
毛豆去掉外殼，抓洗干凈待用。小米椒洗凈切圈待用。蒜末切好待用。
鍋內加油，燒熱后倒入肉末，快速炒散盛出。然后倒入蒜末爆香，再倒入毛豆翻炒。
炒到斷生后倒入肉末、小米椒，快速翻炒幾下，再加入鹽、生抽、雞精。
翻炒均勻后就可以出鍋了。這是一種下飯菜，可以常做著吃，老少皆宜，不愛吃辣不放辣椒即可。
二、黃豆
推薦做法：醬香黃豆
黃豆清洗干凈，加水浸泡一個晚上，泡好后瀝干水分待用。
鍋內加少許油，倒入黃豆，加入生抽、老抽、冰糖、八角，再倒入適量清水。
大火煮開后轉小火，繼續(xù)燉煮一段時間，一直煮到黃豆熟透。
蕞后開大火翻炒收汁，這道醬香黃豆就做好了。
三、紅豆
推薦做法：紅豆薏米湯
紅豆、薏米清洗干凈，再加水浸泡四個小時以上。
泡過后，將紅豆、薏米倒進鍋內，再加入適量清水，放入洗凈得紅棗。
大火煮開后轉小火，煮到紅豆軟爛得程度。
蕞后放入適量冰糖，攪拌到化開，這道湯就做好了，當早餐或者晚餐都很不錯。
四、豌豆
推薦做法：豌豆炒蝦仁
大蝦去除蝦頭、蝦殼和蝦線，沖洗之后瀝干水分，加入料酒、鹽、胡椒粉、淀粉抓拌均勻，腌制片刻。
豌豆去掉外殼，清洗干凈待用。胡蘿卜去掉外皮，洗凈切丁待用。
鍋內加水，煮開后倒入豌豆、胡蘿卜丁，煮一分鐘后撈出待用。
鍋內加油，燒熱后放入姜片、蔥段，炸出香味后去掉蔥姜，再倒入蝦仁翻炒。
炒到變色后倒入豌豆、胡蘿卜丁翻炒，炒到豌豆斷生后，加入鹽調味，翻炒均勻后就可以出鍋了。
五、黑豆
推薦做法：黑豆紅豆花生粥
黑豆、紅豆清洗干凈，加水浸泡一個晚上?；ㄉ磧艚輧蓚€小時。大米或者小米等食材洗凈待用。
黑豆、紅豆倒進高壓鍋，加入適量水，煮十分鐘關火。
再將黑豆紅豆和湯倒進砂鍋內，加入大米等谷物，再放入花生米、紅棗，繼續(xù)煮一段時間。
煮到所有食材都軟糯，并且粥粘稠后，就可以關火了。
以上五種豆子好吃營養(yǎng)高，建議經常換著吃，對身體非常有益，快動手制作吧。我得分享就到這里了，喜歡我，就請我吧。
