蘭斯電 (記者王遠(yuǎn))9月初,法國(guó)巴黎東北部著名香檳產(chǎn)區(qū)到了收獲葡萄的季節(jié),在香檳—阿登大區(qū)人口最多的城市蘭斯周邊,葡萄田間與壓榨葡萄的合作社盡是當(dāng)?shù)厝嗣β档纳碛啊?br/>
作為法國(guó)最北部的葡萄產(chǎn)區(qū),當(dāng)?shù)刂饕园讏淄寥罏橹?,該土壤不僅能很好地保存水分,也可以用反射的白光提高葡萄的成熟度。加上偏冷的氣候,非常適合霞多麗、黑皮諾和皮諾莫尼耶等釀制香檳的葡萄品種生長(zhǎng)。
?當(dāng)?shù)仨敿?jí)酒莊波默里(Pommery)?第十任首席調(diào)酒師克萊芒·皮埃洛(Clément Pierlot)對(duì)記者介紹,今年的葡萄產(chǎn)量受到春季霜凍影響,產(chǎn)量中等,但相信依然可以釀制出口感極佳的香檳。
據(jù)蘭斯商業(yè)法庭榮譽(yù)阿扎爾—費(fèi)爾泰介紹,每年的葡萄將根據(jù)產(chǎn)量和供需關(guān)系統(tǒng)一定價(jià),售給酒商,釀成酒后將由酒莊獨(dú)立定價(jià),根據(jù)品質(zhì)區(qū)別從幾十歐元到三四千歐元不等。
蘭斯周圍有超過(guò)兩萬(wàn)處葡萄農(nóng)家和上百家香檳廠,每年生產(chǎn)約3.1億瓶香檳,其中一半用于出口,產(chǎn)約有2億瓶香檳,是香檳-阿登大區(qū)最大的經(jīng)濟(jì)支柱產(chǎn)業(yè)。