11月3日，云南省在自家網(wǎng)站公布了2021年第43期《云南省食品安全監(jiān)督抽檢信息通告》。通告稱，近期，云南省完成食品安全監(jiān)督抽檢3659批次，涉及糧食加工品、調(diào)味品、飲料、方便食品、餅干、罐頭、冷凍飲品、糖果制品、茶葉及相關(guān)制品、酒類、蔬菜制品、糕點(diǎn)共12大類，其中合格樣品3626批次，不合格樣品33批次，抽檢項(xiàng)目包括食品添加劑、微生物、質(zhì)量指標(biāo)等。
食品添加劑超限量超范圍使用
（一）富民縣舒心驛站服務(wù)區(qū)銷售得、安寧蜀香驛餐飲店銷售得、石林優(yōu)驛客便利店銷售得、廣南縣八寶鎮(zhèn)底昂村八寶服務(wù)區(qū)北站（陳惠強(qiáng)）銷售得、宣威市惠興餐館上行店銷售得,標(biāo)稱昆明經(jīng)開區(qū)創(chuàng)世杰副食經(jīng)營部委托昆明佰福榮食品有限公司生產(chǎn)得5批次老北京小蛋糕，防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其蕞大使用量得比例之和不符合食品安華夏家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
（二）馬龍區(qū)仟優(yōu)客便利店北店銷售得、標(biāo)稱陸良縣盛源食品廠生產(chǎn)得鮮花餅，防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其蕞大使用量得比例之和不符合食品安華夏家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
（三）曲靖市馬龍區(qū)佳禾加油站北站有限公司銷售得、標(biāo)稱昆明徐昌食品有限公司生產(chǎn)得鮮花糕，防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其蕞大使用量得比例之和不符合食品安華夏家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
（四）會(huì)澤縣五星星鑫百貨店銷售得、標(biāo)稱昆明市盤龍區(qū)美益嘉食品廠生產(chǎn)得苦蕎燕麥蛋糕，防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其蕞大使用量得比例之和、酸價(jià)（以脂肪計(jì)）（KOH）不符合食品安華夏家標(biāo)準(zhǔn)要求。
質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)
（一）永勝縣第四中學(xué)后勤綜合服務(wù)有限公司銷售得、標(biāo)稱湖南賽一食品有限公司生產(chǎn)得Fun4-素牛筋，酸價(jià)（以脂肪計(jì)）（KOH）不符合產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量要求。
（二）宜良縣匡遠(yuǎn)街道楊金芬土雜店銷售得、標(biāo)稱四川味記源食品有限公司生產(chǎn)得醬香牛肉味（調(diào)味面制品），酸價(jià)（以脂肪計(jì)）（KOH）不符合食品安華夏家標(biāo)準(zhǔn)得規(guī)定。
（三）昆明匯爾佳商貿(mào)有限公司嵩明匯爾佳超市銷售得、標(biāo)稱湖南耀德食品有限公司生產(chǎn)得紅油香辣饃片（調(diào)味面制品），酸價(jià)（以脂肪計(jì)）（KOH）不符合食品安華夏家標(biāo)準(zhǔn)得規(guī)定。
（四）元陽縣金葉購物廣場銷售得、標(biāo)稱廣州市特賢食品有限公司委托湖南省葉氏香源食品有限公司生產(chǎn)得素牛筋（調(diào)味面制品），酸價(jià)（以脂肪計(jì)）（KOH）不符合食品安華夏家標(biāo)準(zhǔn)得規(guī)定。
（五）普洱市思茅區(qū)三益便利經(jīng)營部銷售得、標(biāo)稱昆明茂騰食品有限公司生產(chǎn)得素面筋（調(diào)味面制品），酸價(jià)（以脂肪計(jì)）（KOH）不符合產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)要求。
（六）墨江龍壩好友多購物超市銷售得、標(biāo)稱昆明七彩明朗食品有限公司生產(chǎn)得素牛筋，酸價(jià)（以脂肪計(jì)）（KOH）不符合產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)要求。
（七）景東金瑞賓館銷售得、標(biāo)稱昆明菱花味業(yè)有限公司生產(chǎn)得調(diào)味品（味精），谷氨酸鈉不符合食品安華夏家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
（八）雙江泰華商店銷售得、標(biāo)稱云南欣鼎坊食品有限公司生產(chǎn)得調(diào)味品（鮮菊花味精），谷氨酸鈉不符合食品安華夏家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
（九）昭通市昭陽區(qū)百大優(yōu)品超市銷售得、標(biāo)稱沾益龍華味霸調(diào)味品廠生產(chǎn)得調(diào)味品（田秦純糧味精），谷氨酸鈉不符合食品安華夏家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
（十）景洪基諾樹月精品店銷售得、標(biāo)稱昆明經(jīng)開區(qū)來福調(diào)料廠生產(chǎn)得調(diào)味品（紹興老酒料酒），氨基酸態(tài)氮（以氮計(jì)）不符合食品安華夏家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
（十一）墨江通關(guān)文會(huì)食雜店銷售得、標(biāo)稱昆明阿拉悟華老作坊調(diào)味品廠生產(chǎn)得調(diào)味品（釀造食醋老陳醋），不揮發(fā)酸（以乳酸計(jì)）不符合食品安華夏家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
（十二）昭陽天香驛服務(wù)站銷售得、標(biāo)稱云南·昆明愛優(yōu)食品有限公司生產(chǎn)得桂花糕，過氧化值（以脂肪計(jì)）不符合食品安華夏家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
（十三）宣威市龍?zhí)舵?zhèn)佳博超市銷售得、標(biāo)稱昆明寶麥園食品有限公司生產(chǎn)得開口笑麻花（熱加工糕點(diǎn)），過氧化值（以脂肪計(jì)）不符合食品安華夏家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
（十四）勐海勐混家家樂超市銷售得、標(biāo)稱昆明市官渡區(qū)幸花調(diào)味食品廠生產(chǎn)得味精，谷氨酸鈉不符合食品安華夏家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
（十五）勐簡一方百貨超市銷售得、標(biāo)稱云南欣鼎坊食品有限公司生產(chǎn)得鮮菊花味精，谷氨酸鈉不符合食品安華夏家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
（十六）魯?shù)榭h桃源鄉(xiāng)萬家樂超市銷售得、標(biāo)稱昆明市經(jīng)開區(qū)億金味業(yè)食品廠生產(chǎn)得99無鹽味精，谷氨酸鈉不符合食品安華夏家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
（十七）騰沖市騰越鎮(zhèn)穎恒商店銷售得、標(biāo)稱昆明七彩明朗食品有限公司生產(chǎn)得牛板筋（調(diào)味面制品），酸價(jià)（以脂肪計(jì)）（KOH）不符合食品安華夏家標(biāo)準(zhǔn)得規(guī)定。
（十八）羅平一中平高學(xué)校銷售得、標(biāo)稱山東森樂食品有限公司生產(chǎn)得三明治蒸蛋糕（玄米抹茶味），酸價(jià)（以脂肪計(jì)）（KOH）不符合食品安華夏家標(biāo)準(zhǔn)要求。
微生物污染
（一）昆明市西山區(qū)唯雅副食經(jīng)營部銷售得、標(biāo)稱安寧市雪寧冷飲廠生產(chǎn)得牛奶大雪條，大腸菌群不符合食品安華夏家標(biāo)準(zhǔn)得規(guī)定。
（二）嵩明職業(yè)教育基地金谷便利店銷售得、標(biāo)稱安寧市雪寧冷飲廠生產(chǎn)得小奶糕雪糕，菌落總數(shù)、大腸菌群不符合食品安華夏家標(biāo)準(zhǔn)得規(guī)定。
（三）尋甸塘子易下商店銷售得、標(biāo)稱云南紅塔食品有限責(zé)任公司生產(chǎn)得綠茶糕，菌落總數(shù)不符合食品安華夏家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
（四）玉龍縣九河鄉(xiāng)祥云東盛停車區(qū)銷售得、標(biāo)稱廣漢市喜之緣食品有限責(zé)任公司生產(chǎn)得蕎麥味麻花，霉菌不符合食品安華夏家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
（五）大關(guān)縣壽山鎮(zhèn)家家用超市銷售得、標(biāo)稱沂水縣景順食品有限公司生產(chǎn)得糕點(diǎn)（無加蔗糖沙琪瑪），霉菌不符合食品安華夏家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
（六）昆明市西山區(qū)嘉購食品經(jīng)營部銷售得、標(biāo)稱夏津縣益賓興糕點(diǎn)廠生產(chǎn)得北海道蛋糕，菌落總數(shù)不符合食品安華夏家標(biāo)準(zhǔn)得規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為云南華衡檢測技術(shù)有限公司。
（七）昆明市西山區(qū)嘉購食品經(jīng)營部銷售得、標(biāo)稱夏津縣益賓興糕點(diǎn)廠生產(chǎn)得裸蛋糕，菌落總數(shù)不符合食品安華夏家標(biāo)準(zhǔn)得規(guī)定。
據(jù)悉，對抽檢中發(fā)現(xiàn)得不合格產(chǎn)品，云南省已責(zé)成企業(yè)所在地監(jiān)管部門立即組織開展核查處置，督促企業(yè)履行法定義務(wù)，采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險(xiǎn)；查明生產(chǎn)不合格產(chǎn)品得批次、數(shù)量和成因，對違法違規(guī)行為，依法從嚴(yán)處理；及時(shí)將企業(yè)采取得風(fēng)險(xiǎn)防控措施和核查處置情況向社會(huì)公開。
