缺鐵性貧血要怎么吃呢？不同的貧血癥狀，其實在飲食上是有差別的，不能一概而論。缺鐵性貧血是很常見的一種貧血癥狀，這種貧血要怎么吃才好呢？在這里，就來為大家介紹一下缺鐵性貧血的飲食吧。
缺鐵性貧血應(yīng)吃什么好
動物肝臟：肝臟富含各種營養(yǎng)素，是預(yù)防缺鐵性貧血的首選食品。每100克豬肝含鐵25毫克，而且也較易被人體吸收。
豬肝：豬肝中不僅富含大量的鐵質(zhì)，而且還含有大量的蛋白質(zhì)、維生素等葉酸物質(zhì)，含有全面的營養(yǎng)物質(zhì)，但是注意的是，因為在豬肝中含有大量的膽固醇，所以為了健康著想，一次性不要攝入過多。
瘦肉：瘦肉富含蛋白質(zhì)和血紅蛋白，可以起到補鐵作用，從而預(yù)防貧血。很多人以為菠菜具有豐富的鐵元素，其實瘦肉補鐵比蔬菜更好。
動物血液：豬血、雞血、鴨血等動物血液里鐵的利用率為12%，如果注意清潔衛(wèi)生，加工成血豆腐，供給集體托。
牛肉：牛肉的營養(yǎng)價值跟豬肝一樣同樣很高，患有胃病的患者，平常多多攝入牛肉還能夠達(dá)到健脾胃的功效。但是注意的一點就是，不是所有的好食物適合每一類人，對于寶寶補鐵，如果用牛肉來補鐵，那么一定要燉煮很爛，這樣牛肉中的粗纖維才能被寶寶吸收。
紅棗：我們都知道紅棗具有補血的功能，對于眾多愛美女士，更是養(yǎng)眼活血的好食材。研究表明，紅棗富含各種營養(yǎng)元素，包括蛋白質(zhì)、糖類、維生素、微量元素（鈣磷鐵等）、有機(jī)鹽等，可以作為缺鐵性貧血的輔助治療食物。
接下來，再來了解了解缺鐵性貧血的飲食禁忌有哪些吧。
缺鐵性貧血的飲食禁忌
忌飲茶：尤其是忌飲濃茶，因茶中鞣酸可阻止鐵的吸收。
忌油炸食物和不易消化之物：油炸食品一方面其中所含的大量營養(yǎng)成分被破壞；另一方面油炸食品變得堅硬，不易被消化吸收，停留在腸道，引起腸道滲透壓的改變，造成腸道功能紊亂，反過來又加重了腸道營養(yǎng)成分的吸收障礙。不易消化的食物同樣也極易引起消化功能的紊亂，導(dǎo)致營養(yǎng)吸收不良。
不良飲食習(xí)慣：糾正不良的飲食習(xí)慣，如偏食、素食主義等。
忌大蒜：大蒜含有較多的揮發(fā)性物質(zhì)，據(jù)研究表明，大蒜本身具有刺激性，多食用會抑制胃液分泌，影響食物的消化和吸收；它還會降低血紅蛋白和紅細(xì)胞數(shù)目，可加重貧血。所以，缺鐵性貧血患者不宜食用大蒜。
缺鐵性貧血的飲食，要科學(xué)正確才會起到補血的作用哦。
原標(biāo)題：缺鐵性貧血要怎么吃
