十月去，秋將盡，桂花還開(kāi)著。這些溫婉的小花被秋風(fēng)一吹，便搖搖晃晃跌落人間。
花香一般清與濃不能兩兼，唯桂花香氣清可絕塵，濃能遠(yuǎn)溢，堪稱一絕。其實(shí)，桂花是一個(gè)帶著靈魂香氣的女子，她沒(méi)有那么多華麗的煩惱和奢侈的憂傷，恰到好處的感性和理性，就像秋天午后的陽(yáng)光，讓人念念不忘。
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〖 桂花糯米糖藕 〗
落在糯米藕里的，是歲月的甜香
尋常食物，只要撒些桂花點(diǎn)綴或佐以桂花提味，就能一下子活色生香起來(lái)。
桂香最受歡迎的方法是釀成糖蜜。一層桂花一層糖，封存在罐子里，一段時(shí)間后取出品嘗，花甜里的溫，有厚實(shí)的香，是這秋天最迷人的滋味。
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秋天的蓮藕“冷比雪霜甘比蜜，一片入口沉疴痊”，但要真正勾出它濃郁的江南風(fēng)情，必須淋上一勺香甜的糖桂花。
做桂花糯米糖藕時(shí)，將拌了糖桂花的糯米一點(diǎn)點(diǎn)塞進(jìn)細(xì)小的藕孔里，蒸熟后切片，藕孔中滴溜溜的糯米晶瑩剔透，濃郁的花香像一只溫潤(rùn)的小手，撲打著你的口耳鼻舌身心意。
蓮藕本中空通透，用糯米注之，以桂花點(diǎn)綴，便飽滿充實(shí)，像歲月的滋味，愈積淀愈濃厚。讓人不由得堅(jiān)信，生活或許悲喜交加，但甜蜜總會(huì)如期而至。
〖 桂花糕 〗
落在糕點(diǎn)上，是生活的糯香
桂香要吃進(jìn)肚里，才不辜負(fù)這盈盈花香。桂花雖小，卻有小的妙處，葷腥米面無(wú)所不至，所以也成了糕點(diǎn)的最佳搭檔。
各種桂花糕形形色色，雖說(shuō)糯米是主角，但若少了桂花點(diǎn)綴，就仿佛丟了靈魂，吃起來(lái)嫌膩。
上海名點(diǎn)水晶桂花糕，只要在攪拌漿液之時(shí)將桂花摻入其中，待到?jīng)鐾盖袎K，一枚枚小花粒在晶瑩如玉的糕體中隱現(xiàn)，一口咬下，甜甜糯糯、清香四溢，讓人體會(huì)到一種出塵脫俗的精神愉悅。
桂花入饌是自然的饋贈(zèng)，也是生活的智慧。樸素簡(jiǎn)單的糯米粉，灑上一把桂花，再平淡的日子，只要認(rèn)真，也會(huì)透出不平凡的滋味。
〖 桂花茶 〗
落在茶杯中，是時(shí)光的暗香
為了留住桂香，人們將它引入茶中，把桂花和龍井窨制在一起，春華與秋實(shí)完美邂逅，也是絕妙搭配。
在7000多株桂花開(kāi)滿山谷的杭州滿覺(jué)隴村，人們的生活分為兩季，春做茶，秋打桂。待到頭茬桂花香起，在凌晨三四點(diǎn)趁著桂花“暗香浮動(dòng)”有清露時(shí)將其采摘。一層茶胚一層桂花堆疊，密封窨制，桂花龍井由此而生。
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桂花香氣襲人，西湖龍井也被稱作綠茶皇后，不僅有茶香的濃醇，還融入了桂香的淡雅，喝到嘴里撲到喉頭口的都是香。
這種幽遠(yuǎn)淡然的暗香像極了小時(shí)候家鄉(xiāng)老街的味道，踏著老石板路，行走在斜風(fēng)細(xì)雨的煙雨江南，一股慢悠悠的老時(shí)光情致油然而生。
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秋日寂寥，在萬(wàn)物凋零時(shí)，桂花就是人們的期待，期待一場(chǎng)甜蜜的邂逅。
秋將盡，桂雨落，它落在糯米藕上有了甜蜜，落在米糕上多了溫柔，落在龍井茶上藏著暗香，直至落入人的舌尖、喉頭......那份踏踏實(shí)實(shí)的香，便會(huì)悄然綻放。
如果靈魂有香氣，但愿它是桂花香。
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