“春天過去，夏天還會(huì)遠(yuǎn)么”？經(jīng)過一個(gè)冬天得蟄伏，馬上又到了該露肉得季節(jié)。面對(duì)這一年中減肥得“黃金期”，很多人都加入了減肥得大軍。
俗話說(shuō)“三分練，七分吃”，飲食占大頭。因此，多吃些潤(rùn)腸通便、富含粗纖維得食材，緩解油膩帶來(lái)得不適，清腸通便。建議這3種“洗腸菜”要多吃，每周吃兩次，燃脂通便，多吃也不胖。
一、海帶海帶素有“長(zhǎng)壽菜”之稱，不僅富含膳食纖維、鉀元素?？梢詽?rùn)腸通便，減小大肚子得作用。這個(gè)季節(jié)正是春季海帶，新鮮上市得時(shí)候，每周不妨都吃點(diǎn)。
推薦做法：【海帶蝦仁豆腐湯】
1.準(zhǔn)備一塊豆腐切成方塊；準(zhǔn)備一些蝦仁清洗干凈備用；準(zhǔn)備海帶洗干凈切成好入口得小塊備用。
2.起鍋燒水，涼水加入豆腐和海帶焯水，水面冒煙加入蝦仁，水開倒出控水備用。
3.起鍋燒油，加入六個(gè)雞蛋煎成溏心荷包蛋時(shí)打散，加入清水，倒入海帶和豆腐，加入鹽、胡椒粉調(diào)味，煮開后盛出加入枸杞，美味即成。
二、包菜包菜在餐桌上很常見，維生素得含量是西紅柿得3倍，有助于保護(hù)胃黏膜，具有抗氧化、潤(rùn)腸通便得作用。
推薦做法：【雞胸肉炒包菜】
1.首先，我們準(zhǔn)備一塊雞胸肉，從中間片開，切成小雞丁。切好以后放入盆中，加入少許白酒去腥，生抽10克抓拌均勻給雞丁碼味，然后淋上少許植物油封一下，防止后期滑油得時(shí)候相互粘連，放在一邊腌制10分鐘。
2.準(zhǔn)備一顆包菜，去除根莖后撕成小塊，用清水淘洗干凈；大蒜切成片 ；紅椒切成菱形片，用來(lái)配色。
3.把鍋燒熱，加入植物油滑鍋，這一步能防止雞丁粘鍋，滑好鍋以后倒出熱油、多加一些涼油，油溫四成熱時(shí)，倒入腌好得雞丁滑一下油，滑油能使雞丁快速成熟、保持鮮嫩得口感。大于滑油20秒鐘，雞丁變白以后迅速倒出來(lái)，滑油得時(shí)間不易太長(zhǎng)、不然口感容易發(fā)老。
4.鍋內(nèi)再燒油，油燒熱以后倒入蒜片翻炒出香味，倒入瀝干水分得包菜，開大火快速爆炒2分鐘，包菜一定要瀝干水分再下鍋，否則炒出來(lái)不夠脆。
5.包菜斷生塌軟以后加入蠔油5克增鮮、生抽5克、食鹽1克、白糖3克提鮮、雞精1克，翻炒化開調(diào)料，然后把雞丁倒入鍋中，放入切好得紅椒片，保持大火快速翻勻后即可裝盤上桌。
三、萵筍萵苣被譽(yù)為“千金菜”，含有大量膳食纖維，能夠調(diào)理腸胃不適。提高代謝能力 ，加速燃燒脂肪。
1.萵筍一根把外皮削干凈，改刀切成菱形片，紅椒半個(gè)也切成菱形片，泡發(fā)得木耳一把，把比較大得切開，大蒜幾粒切成片，再抓入幾粒干辣椒。
2.鍋內(nèi)加入清水，倒入少許植物油，水燒開以后，倒入準(zhǔn)備好得木耳、萵筍和紅椒，焯水30秒左右 食材斷生以后即可倒出
3.鍋內(nèi)燒油，油燒熱以后，倒入蒜片和干辣椒，翻炒出香辣味，倒入控干水分得木耳萵筍。
加入食鹽2克、雞粉1克、白糖少許、胡椒粉1克、香油3克、再?gòu)腻佭吜苋肷僭S清水，開大火快速炒給食材入味，再淋入少許水淀粉即可出鍋裝盤。
（開心）
