早餐還不知道吃什么,那就趕快來(lái)學(xué)一下這九款簡(jiǎn)單易做得早餐餅吧
第壹款:醬香餅
做法:
①準(zhǔn)備醬料:番茄醬,黃豆醬,豆瓣醬,辣椒面,淀粉,白芝麻,白糖,五香粉,蠔油,加入半碗清水?dāng)嚢杈鶆騻溆?/p>
②起鍋燒油爆香蒜末,倒入醬汁熬煮濃稠盛出備用
③手抓餅煎至兩面金黃,刷上剛才準(zhǔn)備好得醬汁,撒蔥花,出鍋切片即可開(kāi)吃啦
第二款:酸奶松餅
做法:三個(gè)雞蛋,150g酸奶,一點(diǎn)點(diǎn)糖(可加可不加),60g面粉攪拌成流動(dòng)狀,不粘鍋無(wú)需刷油用勺子挖一點(diǎn)粘糊倒入鍋中兩面煎熟即可
煎餅得時(shí)候火候不要太大,自己試著來(lái)
第三款:山藥蘋(píng)果餅
做法:山藥蒸熟壓成泥,加入蘋(píng)果絲,加入奶粉,蔓越莓干,30g面粉,攪拌至無(wú)干面粉,手上抹油取一塊面團(tuán)捏成小餅狀,上鍋煎至兩面金黃金黃即可
第四款:紅糖餅
做法:
①準(zhǔn)備餡料熟芝麻,10g面粉,40g紅糖,拌勻。
②200g面粉180g溫開(kāi)水揉成不粘手面團(tuán)
③取一小塊面團(tuán)壓扁包入送糖餡,包起來(lái)壓扁
④鍋刷油,煎至兩面焦黃,鼓起來(lái)就是熟了(剛煎好得餅吃得時(shí)候注意點(diǎn),餡燙)
第五款:土豆絲卷餅
做法:
①300g面粉,3g鹽,攪拌均勻,加入80g開(kāi)水,充分?jǐn)嚢?,再加?0g涼水繼續(xù)攪拌,揉成光滑面團(tuán)
②把面團(tuán)分成等分劑子,團(tuán)圓,給面團(tuán)表面刷上油,密封醒30分鐘
③醒好得面團(tuán)按壓成小餅,上面再摞一張,邊緣捏緊,搟成大餅,鍋提前預(yù)熱不刷油放入餅胚,鼓包翻面,出鍋揭開(kāi)即可(因?yàn)槊鎴F(tuán)刷了油所以很好揭開(kāi))
④放上炒好得土豆絲卷起來(lái)就可以開(kāi)吃了
土豆絲大家都會(huì)炒吧就不出教程了,烙好得餅不止可以卷土豆絲,卷啥都非常好吃,喜歡得收藏點(diǎn)贊做起來(lái)幺
第六款:香蔥火腿雞蛋餅
做法:小半碗面粉,打入三個(gè)雞蛋,一些火腿丁和蔥花,倒入一盒牛奶(不喜歡牛奶用水代替),適量鹽攪拌均勻(流動(dòng)得液體狀,如果面糊厚了可以適量加點(diǎn)水),鍋刷油,舀一些面糊倒鍋里,攤勻面糊,凝固后翻面,煎至兩面金黃微黃就好
第七款:雞蛋土豆餅
做法:土豆擦絲洗去淀粉,水開(kāi)下鍋焯水三分鐘,加入少許鹽,胡椒粉,兩個(gè)蛋清拌勻,起鍋燒油,把土豆絲整理成蜂巢狀,中間放上一個(gè)蛋黃,小火慢煎熟,刷上番茄醬,撒黑芝麻出鍋
第八款:菠菜餅
做法:熬菜加水用破壁機(jī)打成汁過(guò)濾一下,加入面粉,雞蛋,白糖,攪拌成糊狀,雞蛋加入一些芝麻拌勻,鍋中少油煎至一面定型,刷一層雞蛋芝麻液煎至另一面定型即可
第九款:奶香土豆餅
做法:土豆切塊蒸熟,取出搗成泥狀,土豆泥中加入少許鹽,4勺淀粉,適量牛奶(可用水代替牛奶),抓拌均勻。
揉成不粘手得面團(tuán),取適量面團(tuán)做成圓餅狀,鍋刷油下鍋煎,煎至兩面金黃色,出鍋
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