聚凱滾揉機(jī)_牛肉腌制滾揉機(jī)_真空滾揉機(jī)

聚凱滾揉機(jī) 牛肉腌制滾揉機(jī) 真空滾揉機(jī) 

聚凱GR50/100/200/300/500/600/800/1000/1200真空滾揉機(jī)可以把調(diào)味的輔料和添加劑與肉一起放入滾揉機(jī)中，立即進(jìn)行抽真空，同時通過機(jī)器滿速運(yùn)轉(zhuǎn)，肉塊在滾揉機(jī)內(nèi)翻滾，部分肉被其中的擋板帶高出，然后自由落下，與低處 的肉塊互相撞擊。由于旋轉(zhuǎn)是連續(xù)的，所以每塊肉都有自身翻轉(zhuǎn)、肉間互相揉擦和互相撞擊的機(jī)會。這樣，可使原來僵硬的肉塊軟化、肌肉組織松弛、鹽水容易滲透 和擴(kuò)散、肉發(fā)色均勻、同時起到拌和作用。

產(chǎn)品特點(diǎn)： 

      1、具有連續(xù)真空功能。

     2、采用觸摸屏PLC控制，采用可編程控制、操作，各參數(shù)可以根據(jù)不同產(chǎn)品進(jìn)行設(shè)置、調(diào)整。 

     3、采用變頻無級調(diào)速，速度范圍3-12rpm，可以選擇最優(yōu)化的加工工藝，提高生產(chǎn)效率；節(jié)約能耗；啟動平穩(wěn)，降低機(jī)器啟動時的沖擊，延長設(shè)備使用壽命。選擇低速功能適用多種滾揉易變形產(chǎn)品，特別是禽類和漁產(chǎn)品。 

     4、高標(biāo)準(zhǔn)的衛(wèi)生級設(shè)計(jì)。整機(jī)采用SUS304優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料，滾揉桶內(nèi)部精細(xì)拋光，無衛(wèi)生死角，卸料徹底。 

     5、采用高純度真空泵，配置真空管路過濾器，防止物料被抽入真空泵，選用高品質(zhì)真空傳感器，提高真空系統(tǒng)的可靠性。 

     6、可根據(jù)客戶要求配備移動上料機(jī)和一體上料機(jī)。 

 產(chǎn)品特點(diǎn)：

      （1)保證肉制品的切片性，防止切片時產(chǎn)生破碎裂口.

       (2)使腌制液在原料肉內(nèi)均勻吸收、快速腌制入味.

       (3)增強(qiáng)肉的結(jié)合力，提高肉的彈性.

       (4)使肉類制品變的柔嫩松軟，味道內(nèi)外均一;提高了肉制品的保質(zhì)期.

       (5)節(jié)約了工作時間減輕了勞動程度.

      (6)自由設(shè)定真空度,連續(xù)滾揉、間歇滾揉、反轉(zhuǎn)出料.