夏季氣溫高，細(xì)菌也就容易滋生，瘋狂生長(zhǎng)，食物吃不完，需要儲(chǔ)存在冰箱里。但是你真得會(huì)儲(chǔ)存食物么？下面這些誤區(qū)你中招了幾條？
一、食物放涼之后再放冰箱
放涼食物得過(guò)程給了細(xì)菌大量滋生得絕好機(jī)會(huì)，如不及時(shí)冷藏儲(chǔ)存，食物就很容易腐敗變質(zhì)，尤其是夏天，一些有害細(xì)菌在不到半小時(shí)得時(shí)間數(shù)量就能翻倍，所以，只要食物不燙手，還是盡量早點(diǎn)放進(jìn)冰箱為好。
二、冰箱溫度越低越好
研究表明，冰箱里得溫度并不是越低越好，應(yīng)該根據(jù)食物食材進(jìn)行調(diào)整。如熱帶水果，對(duì)低溫就比較敏感，如果溫度太低就很容易凍傷，嚴(yán)重得甚至?xí)?nèi)部軟爛。
三、所有食物都放進(jìn)冰箱保存
并不是所有得食物都適合放進(jìn)冰箱儲(chǔ)存，有得食物放進(jìn)冰箱可能會(huì)很快變差，甚至變質(zhì)，還有可能吃壞肚子。常見(jiàn)得不適宜放入冰箱儲(chǔ)存得食物有：蜂蜜、巧克力、蘿卜、面包、芒果等。
四、生食熟食一起放
冰箱儲(chǔ)存食物時(shí)不可以生熟混放在一起，可能造成交叉污染，應(yīng)分層儲(chǔ)藏，做好用保鮮膜或者密封袋分別存放。
五、認(rèn)為冰箱就是食物得保險(xiǎn)箱
很多人認(rèn)為食物放進(jìn)冰箱里就萬(wàn)無(wú)一失了，其實(shí)冰箱只能減緩食物變質(zhì)，時(shí)間放太久，食物得口感和質(zhì)量都會(huì)變差，所以要定期對(duì)儲(chǔ)存得食物進(jìn)行檢查以及定期對(duì)冰箱進(jìn)行清理消毒。
