蘿卜絲燒帶魚
材料：鮮帶魚500克，白蘿卜300克，蔥、姜各5克。紅燒醬6克，味精2克，白糖3克，鹽4克，淀粉50克，十三香1克，熟豬油20克，色拉油500克（約耗50克），高湯150克。
做法：1.將帶魚治凈，改刀成塊，拍粉均勻，下入五成熱的色拉油中炸至金黃色，撈出瀝油；白蘿卜洗凈，切成絲，焯水，撈出。
2.凈鍋上火，下熟豬油，入蔥、姜煸香，入鹽、白糖和帶魚，燒至帶魚成熟，加高湯，入蘿卜絲和味精、十三香，收濃湯汁，出鍋裝盤即可。
核桃韭菜炒雞蛋
材料：韭菜100g，核桃仁50g，雞蛋2個，橄欖油，鹽，白糖1g，香油
做法：1.韭菜摘洗干凈。
2.炒鍋倒入少許橄欖油。
3.放入核桃仁小火炸香盛出。
4.在倒入蛋液炒熟盛出。
5.底油爆香蔥花。
6.倒入韭菜翻炒。
7.加入鹽和糖。
8.然后倒入雞蛋。
9.加入核桃人翻炒。
10.淋入香油翻炒均勻關(guān)火。
涼拌粉絲
做法：1.粉絲用溫水泡軟；黃瓜切絲；
2.蒜拍碎，涼拌汁，生抽陳醋和鹽倒在碗里拌勻。
3.鍋里放水，放少量鹽和兩滴油燒開，吧粉絲放進去煮一分鐘至熟，撈起，過涼水或者放在風扇旁吹涼也可以。
4.把晾涼的粉絲和第2步調(diào)好的醬汁拌勻，
5.另外把炒鍋燒熱，放油和蒜末爆香，油燒至沸騰再把油和蒜末澆在粉絲上，撒上黃瓜絲，拌勻即可
家常干炒牛河
做法：1、青紅椒切片、牛肉切片、蔥切段；
2、鍋燒熱，加少許油，放入牛肉片；
3、炒至牛肉變色，放入河粉；
4、加入一大勺生抽豉油；
5、翻炒均勻后，放入青紅椒；
6、放入蔥段，翻炒均勻即可。
