紅薯餅是一道傳統(tǒng)的漢族名點(diǎn)，屬于湘菜系。今天菜譜網(wǎng)小編要給大家介紹的是一款改良后的“奶香紅薯餅”，味道非常不錯(cuò)哦。
材料：中等大小的紅薯2個(gè)、面粉和玉米淀粉適量（比例大概是3：1）牛奶適量、白糖
做法：
1、紅薯去皮切丁上鍋蒸熟
2、蒸好后稍放涼用勺子搗成泥
3、慢慢加入牛奶、面粉（含淀粉）和糖，和成稍有一點(diǎn)點(diǎn)稀的面糊
4、平底鍋放少許油燒熱
5、手上粘少許水，取適量面糊團(tuán)成球狀后壓扁，放入平底鍋
6、小火兩面煎成金黃色即可
