蜜汁烤翅中
用料
主料：雞翅中9個、蜂蜜20毫升、蠔油1勺、番茄醬1勺
輔料：鹽適量、五香粉1小勺、姜5克、圓蔥1/4個
做法
1.準備好食材，雞翅解凍洗凈。
2.雞翅表面打花刀，腌制時候會更容易入味。
3.加入所有調(diào)料。
4.加蜂蜜。
5.拌勻后，入冰箱腌制4小時以上，最好在頭天晚上腌好，第二天再烤，更入味。
6.烤盤里加烤架，腌好的雞翅擺在烤架上。
7.東菱巖烤烤箱，菜單12，開啟烤箱。
8.剩余的腌汁不要扔了，再加入少許蜂蜜拌勻，等待程序結(jié)束，拿出來刷一遍蜂蜜腌汁，再入烤箱烤8分鐘左右，表面上色會更漂亮。
9.烤好的雞翅，超級誘人吧。
羊肉泡馓子
用料
主料：羊肉350克、馓子80克
輔料：大蔥1棵、生姜3克、紅干椒4個、蒜頭8克、黃豆60克、小蔥2棵、香菜2棵
做法
1.準備好食材
2.黃豆提前泡發(fā)好
3.香菜洗凈，大蔥切絲
4.羊肉洗凈后切成大塊
5.電飯煲內(nèi)鋪上蔥段、姜片，放入羊肉和沒過羊肉的水，設(shè)置羊肉鍵燉30分鐘，不要燉的太爛
6.燉好的羊肉撈出洗去油脂
7.將羊肉切片
8.鍋預熱注入油燒至7分熱，放入蒜頭、姜片、紅辣椒
9.放入羊肉翻炒再加入少許生抽燜2分鐘
10.加入黃豆粒翻炒一分鐘
11.倒入燉湯用的羊肉高湯，糖水要多一些才好
12.燉至15分鐘后放入鹽、雞精調(diào)味再放入馓子后即可關(guān)火，不要繼續(xù)燉了，再燉的話，馓子就快化成糊了
13.裝盤，上面鋪上大蔥蔥絲和香菜裝飾，吃的時候，可將蔥絲香菜沉下去調(diào)味
木魚花蝦仁披薩
食材
全麥粉100克、富強粉50克
蝦仁100克、紅黃彩椒各半個
洋蔥半個、馬蘇里拉芝士100克
蟹柳5根
木魚花適量、牛奶適量
番茄醬適量、酵母粉適量
黃油適量、糖適量
鹽適量、黑胡椒粒適量
橄欖油適量、淀粉適量
做法
1、準備好適量的全麥面粉、富強粉、黃油、糖和鹽放入盆中，加入適量的牛奶和面；
2、揉成光滑的面團后在表面上覆蓋一層保鮮膜， 醒發(fā)面團；
3、基圍蝦洗凈去殼，用牙簽從蝦背的二、三節(jié)處挑出蝦線；
4、處理好的基圍蝦加入適量的鹽、生粉和胡椒粉抓勻腌制入味；
5、將紅黃彩椒和洋蔥切成細絲，加入適量的鹽、胡椒粉和橄欖油攪拌均勻；
6、準備好其他原材料；
7、用手指按下壓面團無回彈時就表示面團就發(fā)好了；
8、醒發(fā)好的全麥面團放入案板上揉一下， 整理成型， 再餳上15分鐘；
9、搟成圓片后放入底面和四周抹油的披薩盤中，并用叉子在餅底上叉些小孔；
10、餅底涂抹上一層番茄醬；
11、將彩椒和洋蔥絲擺放在表面；
12、再在表面上擺放好蝦仁和蟹柳；
13、最后將馬蘇里拉芝士擺滿披薩表面， 放入預熱好180度的烤箱中， 中下層；
14、烤上二十分鐘表面芝士融化后，拿出來表面撒些木魚花， 再放入烤箱；
咖喱雞
主料：雞(500克) 冬瓜(400克)
輔料：蜜桃(50克) 洋蔥(30克) 香菜(10克)
調(diào)料：大蔥(20克) 姜(20克)咖喱(20克) 花生醬(15克) 色拉油(45克) 鹽(10克) 白砂糖(5克) 胡椒粉(2克) 淀粉(豌豆)(5克)
做法
1.冬瓜去皮去瓤洗凈，切厚塊，放入滾水中燙過，取起冬瓜（切片）放在器皿內(nèi)。
2.蜜桃每件切為2塊。
3.雞洗凈抹干水分，斬塊。
4.放入色拉油45克，爆香干蔥（切末）、蒜茸（搗碎）、洋蔥（切絲）、咖哩醬，加水2杯，精鹽10克、白糖5克、胡椒粉少許，調(diào)味煮滾，放入雞低火煮至雞熟，約需20分鐘，煮時不用加蓋；加入花生醬兜勻，試味，埋芡10克（淀粉5克加水），下蜜桃兜勻，冬瓜至滾即可。
食材明細
粉條50G、方火腿1小塊
香菇5朵、黑木耳10G左右
綠尖椒半個、洋蔥半個
胡蘿卜半根
蔥花1湯匙、熟白芝麻適量
鹽1/4茶匙、油適量
生抽1湯匙、香油1茶匙
白糖1茶匙
做法
1、木耳泡發(fā)后洗凈切粗絲，尖椒，火腿，香菇切絲。洋蔥，胡蘿卜切絲。
2、粉條在溫水中泡軟，然后剪成10CM左右長，再放到沸水里煮7，8分鐘，把粉條煮熟；隨后把粉條撈出；過涼水后瀝干。
3、炒鍋里放入適量油，油熱后放入蔥花和洋蔥絲，翻炒片刻后，放入胡蘿卜絲，尖椒絲，香菇絲，木耳絲，火腿絲繼續(xù)翻炒。
4、將粉條放入鍋中同炒，放入白糖，鹽，生抽和香油調(diào)味后，即可出鍋，裝盤的時候撒些熟白芝麻。
