秋天很多樹(shù)木得葉子都變黃、掉落了，可這依然阻擋不了“秋風(fēng)落葉”得美。一眼望去，紅得楓葉，黃得銀杏，涼爽得秋風(fēng)撲面而來(lái)，這就是秋天得景象。
這不光有美好得景象，還有好吃得魚，這個(gè)季節(jié)得魚兒特別肥美。大家也知道，魚得營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，而且脂肪含量算是比較低得。
秋季這4種魚可以多吃，做法簡(jiǎn)單味道好，一起來(lái)看看是哪四種魚吧!
【推薦一、鱸魚】
推薦做法：酸辣魚湯
所需食材：鱸魚，茭白，香菇，火腿腸，生姜;
菜譜做法：
1、鱸魚先清洗干凈，把魚肉剔下來(lái)，將肉加一點(diǎn)姜絲上鍋蒸制，蒸熟后取出，用勺子給它搗散一些。
2、茭白、香菇、火腿腸加水，倒入鍋內(nèi)煮制，等鍋內(nèi)燒沸后加生抽、鹽、白胡椒粉調(diào)味。
3、倒入煮熟得魚肉，淋入適量得水淀粉勾芡，撒上一點(diǎn)香菜，加入一些醋就可以出鍋了。
【推薦二、帶魚】
推薦做法：糖醋帶魚
所需食材：帶魚，小蔥，生姜、生抽、糖、醋、鹽、油;
菜譜做法：
1、帶魚洗凈，撕掉魚鰭，把魚身上打上花刀，切成小段。
2、鍋內(nèi)倒油，放入帶魚煎制，煎到帶魚表面金黃，倒入適量得生抽、糖、鹽、醋調(diào)味，加上一些蒜頭、生姜、小蔥去腥增香。
3、等鍋內(nèi)湯汁濃稠就可以出鍋了。
【推薦三、黃辣丁】
推薦做法：黃辣丁燒荷包蛋
所需食材：黃辣丁，荷包蛋，線椒，小蔥，生姜;
菜譜做法：
1、鍋內(nèi)倒油，打入雞蛋煎制，荷包蛋煎好以后就可以出鍋了。
2、雞蛋煎好以后倒入辣椒醬、姜末炒香，把黃辣丁放入鍋內(nèi)煎制，煎到黃辣丁金黃，倒入水和荷包蛋一同煮制。
3、加鹽調(diào)味，放入切好得線椒圈和小蔥，魚煮熟后，倒入適量得醋調(diào)味就可以出鍋了。
【推薦四、鲅魚】
推薦做法：鲅魚魚丸
所需食材：鲅魚，瘦豬肉，雞蛋，蔥姜汁;
菜譜做法：
1、鲅魚取下魚肉，把魚肉用刀剁一剁，剁成細(xì)膩得魚肉泥。
2、瘦豬肉打成肉泥，把魚肉泥加豬肉泥倒入大碗中，加水?dāng)嚢璩扇?，倒入鹽和白胡椒粉，順著一個(gè)方向繼續(xù)攪拌均勻，攪拌至魚肉泥上勁。
3、鍋內(nèi)倒水，把魚肉用勺子挖成圓子放入鍋內(nèi)煮制，小火煮到丸子變色，起泡沫，撇掉泡沫就可以開(kāi)大火煮啦，煮熟撈出即可，這個(gè)魚丸子可以涮火鍋，也可以燒湯，炒著吃都好吃。
以上四種魚都特別適合秋天得時(shí)候吃，喜歡吃魚得朋友趕緊試試吧!
