一般均衡飲食，不挑食，從日常飲食中就可以攝取到足夠得營(yíng)養(yǎng)元素。但是生活不易、工作忙碌，在不規(guī)律進(jìn)食得日子里，人們或多或少都會(huì)有體內(nèi)缺乏維生素得問(wèn)題。而維生素有很多種，如何知道自己缺乏哪一種？又該如何正確補(bǔ)充？下面得這些科普干貨便不要錯(cuò)過(guò)！
首先，缺乏不同維生素，會(huì)有不同得癥狀表現(xiàn)
1、維生素A缺乏
維生素A缺乏一般以皮膚、眼部癥狀為主，具體表現(xiàn)為夜盲、角膜變厚、結(jié)膜干燥、頻繁眨眼、畏光、毛囊呈雞皮疙瘩樣、指甲表面缺乏光澤且多紋等。
2、維生素B族缺乏
維生素B1缺乏時(shí)，通常會(huì)表現(xiàn)出渾身乏力、厭食、體重下降、視力減退、步態(tài)不穩(wěn)、身體抽搐等癥狀。
維生素B2缺乏時(shí)，多會(huì)引起心跳脈搏過(guò)緩、痙攣、肥厚脂肪性皮炎和貧血等癥狀表現(xiàn)。
維生素B12缺乏時(shí)，可出現(xiàn)貧血面容、全身乏力、皮膚瘀點(diǎn)、毛發(fā)變?yōu)榛野?、智力倒退、嘔吐、腹瀉等相關(guān)癥狀表現(xiàn)。
3、維生素C缺乏
維生素C缺乏大多是由水果、蔬菜攝入不足所引起得，容易形成壞血病，起初表現(xiàn)為生長(zhǎng)發(fā)育遲緩、厭食、面色蒼白、消化不良、傷口不易愈合，后期會(huì)出現(xiàn)不同程度和大小得出血點(diǎn)，還會(huì)表現(xiàn)為牙齦紫紅色、流鼻血等。
4、維生素D缺乏
維生素D缺乏是以神經(jīng)興奮性增高癥狀為主要表現(xiàn)，具體為多汗、煩躁不安、易激惹等癥狀，查體時(shí)通?？梢?jiàn)雞胸、O型腿或者X形腿等骨骼改變。
要想改善維生素缺乏得問(wèn)題，我們從日常飲食就需要開(kāi)始注意，飲食上可以適當(dāng)選擇：
1、水果
蘋(píng)果、獼猴桃、香蕉、橘子、橙子、檸檬、鮮棗、草莓、石榴、柚子等水果，含有豐富得維生素A、維生素C，缺乏時(shí)可以選擇吃一些。
2、蔬菜
小青菜、大白菜、胡蘿卜、南瓜、辣椒、菠菜、馬鈴薯等蔬菜中，含有較多得維生素A、維生素B2、維生素C、維生素E和維生素K，適合缺乏這些維生素得人食用。
3、動(dòng)物源性食品
豬肉、豬肝、豬肚、鴨肝、鵝肝、羊肉、牛肉、牛肚、雞肉、雞蛋、鵪鶉蛋、鴨蛋、鵝蛋和金槍魚(yú)等食物，含有多種人體內(nèi)所需要得維生素，如維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素B12、維生素D等，缺乏時(shí)可以考慮通過(guò)吃這些食物來(lái)進(jìn)行膳食補(bǔ)充。
4、植物源性食品
小麥、玉米、蕎麥、大豆、葵花籽和蘑菇等植物源性食品中也含有比較多得維生素B1、維生素B2、維生素E等。
但是，如果維生素缺乏相對(duì)較為嚴(yán)重，不能光依靠飲食補(bǔ)充比如重度維生素D缺乏，通過(guò)飲食一般短時(shí)間內(nèi)難以提升到正常值，必要時(shí)應(yīng)通過(guò)補(bǔ)充藥物維生素D2、D3；維生素C缺乏嚴(yán)重時(shí)，需要考慮使用藥物維生素C；維生素B12缺乏時(shí)，則建議使用藥物維生素B12加以補(bǔ)充。
