女人每個月總有那么不舒服的幾天，今天正好婆婆在，說給我做個烏雞湯，祛祛寒氣。
我們平時煲湯，都是直接放在鍋內(nèi)熬制的，往往湯很好喝，但肉煮的太老了，沒法入口。但婆婆的做法不同，她先是把烏雞爆炒了的，這就是肉質(zhì)比較嫩的秘密了。此處劃重點。
湯鍋內(nèi)加水，下入紅棗、桂圓、枸杞煮開，再下入爆炒后的烏雞，蓋蓋小火燜煮20分鐘左右。
出鍋。這樣煲出的烏雞湯，色澤金黃，肉質(zhì)鮮嫩不柴，既能喝湯又能吃肉，美的很。
發(fā)布日期：2017-09-04 17:24:56 瀏覽次數(shù)：221女人每個月總有那么不舒服的幾天，今天正好婆婆在，說給我做個烏雞湯，祛祛寒氣。 我們平時煲湯，都是直接放在鍋內(nèi)熬制的，往往湯很好喝，但肉煮的太老了，沒法入口。但婆婆的做法不同，她先是把烏雞爆炒了的，這就
女人每個月總有那么不舒服的幾天，今天正好婆婆在，說給我做個烏雞湯，祛祛寒氣。
我們平時煲湯，都是直接放在鍋內(nèi)熬制的，往往湯很好喝，但肉煮的太老了，沒法入口。但婆婆的做法不同，她先是把烏雞爆炒了的，這就是肉質(zhì)比較嫩的秘密了。此處劃重點。
湯鍋內(nèi)加水，下入紅棗、桂圓、枸杞煮開，再下入爆炒后的烏雞，蓋蓋小火燜煮20分鐘左右。
出鍋。這樣煲出的烏雞湯，色澤金黃，肉質(zhì)鮮嫩不柴，既能喝湯又能吃肉，美的很。
