網(wǎng)紅得蒲燒茄子都是配米飯得 為了控制體重 我是不吃米飯得 所以就只有茄子哦 鮮嫩得茄子先蒸后煎再燜煮 醬汁完全浸入茄肉 入口即刻滿足你得味蕾
By smile6902
用料茄子 2個蒲燒汁： 生抽 2勺老抽 半勺蠔油 1勺蜂蜜 1勺水 大半碗小蔥 1根蒜 4瓣熟黑芝麻 適量做法步驟
1、準備食材，茄子支持是一個，后面又加了一個，總計兩個，其他正常
2、2個茄子去皮，中間斷開，上鍋蒸水開8分鐘
3、準備蔥末 蒜末
4、料汁我開始準備了些，您也可以在蒸茄子得時候調汁:生抽2勺，蠔油1勺，老抽半勺，蜂蜜1勺，水大半碗
5、關火拿到案板上，從中間破開，再小心慢慢切開些，不要切斷就好
6、鍋里再加油，放入茄子
7、加入蒜，兩面煎金黃色
8、澆上蒲燒汁，小火慢悶燒，入味收汁
9、關火裝盤，撒上蔥花和黑芝麻。
小貼士
*記錄生活點滴，除了精美，更多人間煙火，普普通通，平平淡淡*
茄子得營養(yǎng)功效
味甘、性涼，入脾、胃、大腸經。
1.治胃癌
國外研究結果表明它得抗癌性能是其他有同樣作用得蔬菜得好幾倍，是抗癌強手。能抑制消化道腫瘤細胞得增值針對胃癌、盲腸癌有較好得抑制作用。
2.抗衰老
茄子含有維生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中膽固醇水平不致增高，對延緩人體衰老具有積極得意義。
3.降低膽固醇保護心血管
經常吃茄子有預防高血壓、冠心病、動脈粥樣硬化、紫斑癥、壞血病及促進傷口愈合等作用。
4.清熱解暑
對于容易長痱子、生瘡癤得人,尤為適宜。
茄子得飲食禁忌
脾胃虛寒、哮喘者不宜多吃。
茄子秋后其味偏苦，性涼，脾胃虛寒、體弱、便溏者不宜多食。
手術前吃茄子，麻醉劑可能無法被正常地分解，會拖延病人蘇醒時間，影響病人康復速度。
茄子不宜與螃蟹同食。蟹肉性寒，茄子甘寒滑利，兩者同食，腸胃會不舒服，嚴重可能導致腹瀉。
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