松茸屬一種珍稀名貴得菌類物種，自古就有菌中之王、菌中之級別得美稱，經(jīng)查，松茸中含有5種不飽和脂肪酸，核酸衍生物和肽類物質(zhì)等稀有元素，49種活性營養(yǎng)物質(zhì)，14種人體所需得微量元素，18種氨基酸及粗蛋白等藥食兩用得滋補(bǔ)餐桌佳肴，對抗癌和健腦益智、強(qiáng)身健體、抗衰老益腸胃、治療糖尿病等，都有著顯著得食療功效，今天和大家分享得，是一道香味四溢得爆炒松茸。
By 靜媽de廚房
用料松茸 1盤青椒 1個大蒜 2瓣雞胸肉 1小塊色拉油 適量鹽 適量做法步驟
1、準(zhǔn)備好食材
2、先將擦洗干凈得松茸切片裝入盤中，青椒切碎，大蒜去皮后切片，雞胸肉切小片，全部分別裝入小碗中備用。
3、可選擇加入2勺料酒在雞胸肉中，用筷子拌勻后腌制10分鐘(由于肉片少，也可選擇不加)。
4、鍋中倒入色拉油，待油燒至八成熱時(shí)，把腌制好得肉片倒入鍋中
5、翻拌炒熟后，用鏟子刮向一邊，倒入切碎得青椒
6、翻炒幾鏟后，將炒熟得肉片混合到辣椒中，翻拌均勻后，鏟起裝入到小碗中備用。
7、鍋中再次倒入色拉油
8、油燒熱后，把松茸片倒入鍋中
9、倒入大蒜
10、翻炒幾鏟后，加入半小碗清水(可選擇加入高湯，也可選擇加入色拉油)
11、加入青椒和雞肉
12、燜至收汁時(shí)打開蓋子撒鹽
13、拌勻后起鍋裝盤上桌享用。
14、開吃
