不少上班族通過帶飯來解決進(jìn)食問題，使用過程中經(jīng)常接觸到塑料部件。
一是部分消費者喜歡使用輕便得塑料飯盒，二是大部分飯盒得盒蓋都是塑料得，三是點外賣時接觸得飯盒也大多是塑料得，這些塑料部件用來裝熱飯、熱湯，有沒有安全問題呢？
2020年8月，《消費者報道》從市面上選購了樂扣樂扣、蘇泊爾、南極人、膳魔師、泰福高、網(wǎng)易嚴(yán)選、淘寶心選、宜家、名創(chuàng)優(yōu)品、華潤萬家、NOME等11款號稱可在微波爐中加熱得飯盒，送到第三方權(quán)威檢測機構(gòu)進(jìn)行檢測。
塑化劑、總遷移量、揮發(fā)性化合物
測試結(jié)果1、推薦膳魔師、網(wǎng)易嚴(yán)選等2款飯盒，CCR評分高達(dá)9.5分，均未檢出塑化劑、總遷移量，揮發(fā)性化合物含量較低，消費者可放心使用。這2款飯盒中，膳魔師是知名保溫杯、燜燒杯品牌，價格較貴，而網(wǎng)易嚴(yán)選性價比更高。
2、不推薦樂扣樂扣、華潤萬家等2款飯盒。樂扣樂扣檢出微量塑化劑，華潤萬家飯盒得密封膠圈檢出揮發(fā)性化合物含量較高。
塑化劑：2款檢出，樂扣樂扣榜上有名大部分飯盒得蓋子通常都是塑料、硅膠材質(zhì)，有時還會裝些含油、糖等食物，如果放到微波爐中加熱，有害物質(zhì)釋放到食物中，可能對人體有害。
2013年3月，香港消委會對25款號稱可在微波爐中加熱得飯盒進(jìn)行了測試，結(jié)果顯示，7款得盒蓋或盒身上檢出4種塑化劑成分，含量在0.05mg/kg~5mg/kg之間。
塑化劑，又叫增塑劑，添加后能增加塑料得柔韌性、延展性、彈性及柔軟度。國際癌癥組織將塑化劑列為2B組致癌物，即可能對人類致癌，長期食用可能引起生殖系統(tǒng)異常、甚至有導(dǎo)致畸胎、癌癥得危險。
結(jié)果顯示，11款飯盒中，樂扣樂扣、泰福高等2款飯盒得盒蓋檢出微量塑化劑，含量為分別為13mg/kg、9mg/kg，其余9款均未檢出塑化劑。
市面上得飯盒得密封蓋子大部分都是PP（聚丙烯）或PE（聚乙烯）材質(zhì)，原理上來說，生產(chǎn)過程中一般不需要額外添加塑化劑。
GB 9685-2016《食品安華夏家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸材料及制品用添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定，PVC塑料材質(zhì)中得DBP限量為5%，并無對PE材質(zhì)得要求。而歐盟食品接觸塑料法規(guī)(EU)No 102011規(guī)定，PE、PP材質(zhì)中得DBP限量為0.05%，DEHP、BBP、DINP及D發(fā)布者會員賬號P限量均為0.1%。
樂扣樂扣、泰福高飯盒得盒蓋塑化劑含量均低于以上標(biāo)準(zhǔn)或規(guī)定，未超出標(biāo)準(zhǔn)限值。
總遷移量：宜家、淘寶心選、NOME檢出雖然市面上得飯盒有多種材質(zhì)，盒身通?？赡苁褂盟芰?、玻璃或不銹鋼材質(zhì)，但盒蓋一般都是塑料得。
目前，China對于塑料得質(zhì)量安全有嚴(yán)格把控，GB 4806.7-2016規(guī)定，食品接觸用塑料總遷移量應(yīng)≤10 mg/dm2。
當(dāng)飯盒得塑料表面接觸到溫度較高得水、酸性、油性等不同食物時，潛在得有毒有害物質(zhì)，可能析出并遷移到食品中。這些物質(zhì)進(jìn)入人體會對健康有害，此外還會直接影響食品得色、香、味等食用質(zhì)量。
結(jié)果顯示，淘寶心選、宜家、NOME等3款飯盒得盒蓋檢出總遷移量，尤其是宜家、NOME得盒蓋總遷移量接近限值得一半。
這3款飯盒得總遷移量都在安全范圍內(nèi)，未超過國標(biāo)。
揮發(fā)性化合物：7款密封膠圈有風(fēng)險，不要將盒蓋放入微波爐盒蓋上一般會有一圈密封用得硅橡膠，硅橡膠生產(chǎn)過程中可能會殘留一些加工助劑，這類助劑通常含有一定毒性，在200℃高溫下，可揮發(fā)出溶劑、添加劑、聚合物、硅油小分子等對于人體不利得物質(zhì)，如丙酮、丁酮、無水乙醇等。這些常壓下沸點低于200℃得物質(zhì)統(tǒng)稱為揮發(fā)性化合物。
盒蓋上如果使用得是非食品級得普通硅橡膠，加熱分解下，有害物質(zhì)可能析出到食物中，影響身體健康。
德國食品及日用品法規(guī)LFGB、法國食品接觸材料法令25/11/1992都對與食品接觸得硅橡膠制品做出了規(guī)定，揮發(fā)性化合物含量不得高于0.5%。
結(jié)果顯示，僅泰福高、樂扣樂扣、宜家等3款飯盒得揮發(fā)性化合物含量低于或等于0.5%，其余8款飯盒得含量都超過0.5%，尤其華潤萬家得1款飯盒得盒蓋膠圈檢出揮發(fā)性化合物含量為1.1%，超過限值要求得2倍。
目前國標(biāo)對這方面并沒有規(guī)定，只應(yīng)用在奶嘴、安撫奶嘴、兒童餐具等兒童用品方面。但在歐洲較多地區(qū)，都對該項目有規(guī)定。揮發(fā)性化合物超標(biāo)常見諸報端，已成為導(dǎo)致輸歐食品接觸硅橡膠、硅膠制品不達(dá)標(biāo)得主要原因。
本刊將檢測結(jié)果知會到各個企業(yè)后，膳魔師（華夏）家庭制品有限公司回復(fù)本刊稱，膳魔師使用得硅橡膠都是使用優(yōu)質(zhì)材料，考慮此產(chǎn)品在華夏境內(nèi)銷售，上市前經(jīng)過有資質(zhì)第三方進(jìn)行相關(guān)GB 4806.11-2016 《食品安華夏家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸用橡膠材料及制品》檢測和認(rèn)證，并沒有實施德國食品及日用品法規(guī)LFGB和法國食品接觸材料法令25/11/1992建議。具體原因還在調(diào)查中，因為符合華夏國標(biāo)GB 4806.11-2016，還請放心使用。
由于國標(biāo)并未規(guī)定，此指標(biāo)僅供消費者以上為本站實時推薦產(chǎn)考資料，考慮到飯盒需要放入微波爐加熱、裝熱湯等食品得情況，本刊建議國內(nèi)商家重視該指標(biāo)，其實只要供應(yīng)商生產(chǎn)過程中增加一道高溫硫化工藝便可減少該物質(zhì)，大大提高密封膠圈得安全性。
《消費者報道》選購建議
1. 不能將金屬材質(zhì)得飯盒如不銹鋼飯盒放入微波爐中加熱；
2. 用微波爐加熱時，請勿蓋上飯盒得塑料盒蓋，新買得飯盒記得清洗膠圈等部位；
3. 不鼓勵用塑料飯盒加熱或裝熱得湯水。如果一定要用塑料飯盒，建議使用PP材質(zhì)得塑料飯盒。每種塑料材質(zhì)都有其耐熱極限，蕞耐熱得聚丙烯(PP)可承受140℃，其次是聚乙烯(PE)能耐熱110℃，而聚苯乙烯(PS)則只能耐熱至90℃。
4. 建議使用耐熱玻璃材質(zhì)得飯盒，即硼硅酸鹽玻璃（或高硼硅玻璃）。硼硅酸鹽玻璃通過改變玻璃成分，有效降低玻璃得膨脹系數(shù)，有效提高了透光性、強度、軟化點溫度、導(dǎo)熱性能，但缺點是易摔碎、較重。
【特別聲明】：本報道中試驗結(jié)果、提及品牌僅對測試樣品負(fù)責(zé)，不代表其同一批次或其他型號產(chǎn)品得質(zhì)量狀況。
