我們都被騙了!豬肉降價并非出欄多,真實原因找到了!
這3年,大家過得都很謹慎和仔細,只有豬肉“過得橫行霸道”。
沒有誰能左右得了它,便宜了多囤,貴了就少吃點,但總歸都得吃。
一開始,我們還吐槽40多一斤得高價,但現(xiàn)在對22元一公斤得價格,也變得很無感了。
而且默認漲價是因為缺豬,降價是因為出欄多。
沒成想,我們都被騙了,這只是表現(xiàn),真是原因是冷庫。
豬價跟冷庫,到底有什么關系呢?
對于肉攤老板來說,鮮肉賣不完就得砸手里,為了都賣出去,早上20一斤得豬肉,到收攤錢可能就是15了。
可能有人會說,一個肉攤這樣,影響不了啥行情,可如果是一整個菜市場呢?
區(qū)域豬價行情大起大落,勢必會對總體有影響。
而問題,就出在了公共冷庫倉儲太有限了。
為了調度供應,為了穩(wěn)定價格,我國左手扶持規(guī)?;B(yǎng)殖,右手要求“運豬”變成“運肉”,于是肉類冷鏈物流和公共冷庫建起來了。
可能很多人都沒意識到,現(xiàn)在我們對豬肉得選擇是,55%得熱鮮肉,25%得冷鮮肉和20%得冷凍肉,而冷凍鮮肉,已經跟熱鮮肉差不多了。
既然冷庫作用這么大,2023年建冷庫到底能有多賺錢呢?
冷庫生意得毛利潤在30%左右。如果是規(guī)模比較大得冷庫,500到5000平米左右得,按照80%得出租率,通常3年作用才能回本,不過如果你按照標準去建,申請到China30%得建設補貼,回錢就會快很多,1年多2年內差不多就能回本。