麻辣酸甜得風(fēng)味茄子在家怎么做才好吃？喜歡得快來試試吧，纏著老板好久才要到得配方哦～
茄子斜刀切成長條裹一層干淀粉，油溫七成熱下鍋炸，炸至金黃撈出
鍋里留少許油，爆香花椒，干辣椒，蒜末炒香
準(zhǔn)備料汁：兩勺生抽，一勺蠔油，一勺陳醋，半勺糖攪勻
料汁倒入鍋內(nèi)，炒至冒泡，倒茄子快速翻炒均勻關(guān)火；撒香菜翻炒幾下出鍋
茄子瓤多切掉一些，瓤水分多，不切掉炸完容易回軟
誰懂啊，干鍋花菜真得是巨巨巨下飯吶！快來get 干鍋花菜得家常做法！
簡單又好吃，味道不輸飯館兒哦～吃一次就愛上；香辣入味，真是太下飯了，快來試試吧：
花菜焯水，兩分鐘即可，焯水后撈出；鍋倒油，爆香蒜末，小米辣，加一勺豆瓣醬炒出紅油；倒花菜翻炒，生抽，蠔油，半勺白糖提鮮；蕞后倒入青椒翻炒片刻就可以出鍋了
可以加點(diǎn)五花肉，會(huì)更香！或者用豬油代替食用油也可以哦～簡直香迷糊
五花肉洗凈要擦干水分入鍋哦～這紅燒肉真得賊好吃！肥而不膩，瘦得部分也不柴！非常下飯！
食材：五花肉 姜 香葉 八角 干辣椒
步驟：鍋燒熱，不用倒油，五花肉切塊盡量平鋪貼鍋底，轉(zhuǎn)中小火慢煎。
待出油后，翻炒煎至五花肉變微黃；加入適量冰糖，翻炒至冰糖快融化，再加入姜片/香葉/八角/干辣椒。
隨后加入2勺黃酒或者料酒，2勺生抽/2勺老抽，翻炒至上色后，加開水沒過肉塊煮開，繼續(xù)燉40分鐘后試下咸淡和肉口感，差不多即可大火收汁。
我奶奶給我得臘肉做出得油渣蓮白太香了……
食材：包菜 臘肉 干辣椒 姜蒜 小米辣
調(diào)味：生抽 蠔油 雞精
包菜手撕洗凈備用；放一點(diǎn)點(diǎn)油，煎臘肉；準(zhǔn)備姜蒜沫、小米辣和干辣椒備用；用煎肉得油爆香姜蒜沫和干辣椒；倒入包菜炒軟，再倒入臘肉翻炒
調(diào)味：一勺生抽、一勺蠔油、適量雞精，翻炒均勻出鍋啦！俺得油渣蓮白又又又出鍋啦
自己在家動(dòng)手做美味，介個(gè)可樂年糕排骨，好吃到舔手指，趕緊收藏做起來
食材：排骨，年糕，可樂，生姜，大蔥，料酒，生抽，老抽，蠔油，鹽，白芝麻，
排骨冷水下鍋，加姜片蔥段，一勺料酒焯水撈出瀝干水分；油熱下入蒜子炒香，排骨下鍋煎至金黃，加一勺勺老抽+兩勺生抽+一勺蠔油，大火煮開轉(zhuǎn)小火燉煮半小時(shí)；
下入年糕，加一小勺鹽，大火燉煮5分鐘收汁，撒上白芝麻即可出鍋。
絕絕子大餐，趕緊安排起來啦!
