凍立方·2025第十三屆中國（廈門）火鍋料節(jié)

中國（廈門）冷凍冷藏食品展

火鍋燒烤食材展/餐飲暨預(yù)制食材展

2025年5月20日-22日      廈門國際會展中心廈門市思明區(qū)會展路198號

指導單位：中國食品報社

中國烹飪協(xié)會

主辦單位：河南凍立方會展集團有限公司

承辦單位：廈門凍立方傳媒有限公司

支持單位：中國食品報社冷凍冷藏食品研究院

中國烹飪協(xié)會預(yù)制菜專委會

展會介紹

火鍋，作為**餐飲業(yè)的美食，經(jīng)過近幾年的高速發(fā)展，已逐步占據(jù)整個餐飲行業(yè)30%的市場份額。出于滿足消費者“吃出新鮮、吃出健康”的需求，整個火鍋行業(yè)的各式菜品、調(diào)料、食材生鮮、配送等技術(shù)都需要不斷的提升。

火鍋料行業(yè)的新變化和新趨勢，需要與之匹配的產(chǎn)業(yè)服務(wù)新平臺。為推進中國火鍋企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新、豐富**火鍋產(chǎn)品種類，提升行業(yè)優(yōu)質(zhì)品牌知名度，加強行業(yè)間的交流與合作，由中國烹飪協(xié)會、中國食品報社指導舉辦的中國火鍋料節(jié)經(jīng)過12年行業(yè)深耕再出發(fā)，2025年5月20日-22日與您相約廈門，與行業(yè)共振，促行業(yè)發(fā)展！

展會亮點

1、凍立方平臺擁有超17年冷凍食品及餐飲食材行業(yè)舉辦展會經(jīng)驗，扎根食材，專注凍品，服務(wù)餐飲;

2、超過30000+家的冷凍餐飲食材生產(chǎn)及服務(wù)企業(yè)，多年行業(yè)資源助力企業(yè)品牌打造;

3、超100+家合作的媒體及商協(xié)會組織，與多方合作組成*團隊，為企業(yè)提供全方位服務(wù);

4、擁有*配套采購鏈公司，15萬+*觀眾數(shù)據(jù)，整合*乃至縣級經(jīng)銷商在內(nèi)的經(jīng)銷商數(shù)據(jù)資源，打通行業(yè)壁壘，鏈接產(chǎn)業(yè)一下游;

5、擁有成熟自媒體矩陣，360?全網(wǎng)營銷曝光。以《中國食品報·冷凍產(chǎn)業(yè)周刊》為基礎(chǔ)，構(gòu)建以“冷凍食品”公眾號為首的全媒體，融合宣傳矩陣，全方位、深層次宣傳推廣不停歇。

參展范圍

1、火鍋食材及涮品：牛羊肉卷、海鮮類，魚糜及肉糜制品、丸滑制品、菌菇、毛肚、百葉、黃喉、鴨鵝腸、鴨血、蔬菜、豆制品等;

2、冷凍調(diào)理食品：火鍋調(diào)理制品、冷凍禽肉類調(diào)理制品;冷凍水產(chǎn)、油炸食品、預(yù)制食品、果蔬制品、燒烤制品等;

3、米面制品：包點、餅類、火鍋面、寬粉、年糕、米粉、米線等米面制品;

4、火鍋燒烤食材：家禽家畜肉類食材、海鮮、蔬菜、速凍丸子等火鍋燒烤常用食材;

5、火鍋底料及配餐調(diào)料：火鍋底料（干鍋/冒菜/麻辣燙/牛羊雞魚底料等）、蘸料、豆瓣醬、醬油、醋、麻醬、香油、辣椒油、花椒油、調(diào)味品等;

6、原料輔料：食品添加劑、香料、香精等火鍋底料制作原料;

7、冷鏈配送技術(shù)：冷鏈物流、倉儲、運輸?shù)燃夹g(shù)解決方案;

8、餐廚設(shè)備：中央廚房、烹飪設(shè)備、火鍋底料及食品加工機械設(shè)備、冷凍食品展示柜、點餐系統(tǒng)、送餐設(shè)備等。

同期活動（擬）

1、中國火鍋料產(chǎn)業(yè)發(fā)展高峰論壇

2、資源對接交流晚宴

3、速凍果蔬研討會

4、百企千品選品節(jié)

5、產(chǎn)品渠道對接會

6、新/爆品焦點展示市集

參展費用

1、特裝展位：A類1080元/㎡，B類980元/㎡，36平方起租，光地只提供參展空間，不包括展架、展具等，另需要交特裝管理費;

2、豪華標展：14800元/9㎡(3米*3米），展位包括一桌二椅、兩只射燈、220V/5A電源插座一個，洽談桌一套、冰柜一臺、220V/16A 24小時用電、加高畫面、地毯;

3、標準展位：9800元/9㎡(3米*3米)，雙開口加收20%費用，展位包括一桌二椅、兩只射燈、220V/5A電源插座一個;

2025展會規(guī)劃

凍立方·第十八屆中國（鄭州）凍博會

第18屆中國（鄭州）國際酒店及餐飲業(yè)/預(yù)制食材展覽會

中國（鄭州）冷凍烘焙、冰激凌及咖啡展覽會

第18屆（鄭州）食品加工及包裝設(shè)備/冷鏈技術(shù)裝備展覽會

時間：2025年8月8日-10日

地點：鄭州國際會展中心

第十三屆中國火鍋料節(jié)

中國（廈門）冷凍冷藏食品展｜火鍋燒烤食材展｜餐飲暨預(yù)制食材展

時間：2025年5月20日-22日

地點：廈門國際會展中心

中國·廣漢三星堆火鍋文化節(jié)

中國（廣漢）火鍋食材博覽會

時間：2025年9月

地點：廣漢市航展會展中心